砂锅烤排骨
7.5万热度
92收藏
收藏
|
骑毛驴追飞机郁
简单，不起油锅，也不会很腻，老公说好吃，啃着吃，很爽，用这个耐高温的锅，可以干烧。我用的是锡纸垫着烤。排骨很入味
时间: 10-30分钟
食材
排骨
200g
蚝油
1大匙
盐
适量
蒜末
适量
蜂蜜
1小匙
姜末
适量
料酒
1大匙
老抽
1小匙
白芝麻
少许
步骤
-
1. 1.排骨斩小块后泡清水中半小时去除血水（期间换两次水）加入葱末、蒜末和姜末， -
2. 加入蚝油，蜂蜜，料酒 ，老抽。
-
3. 搅拌均匀
-
4. 4.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4小时以上（可以过夜，过夜更入味）
-
5. 5.这款可以干烧的砂锅，铺两张张足够大的锡纸，十字交叉铺开，砂锅四边都包围好。
-
6. 盖上盖子中小火大概20-25分钟关火
-
7. 期间记得打开锅盖把排骨翻面喔
-
8. 快好的时候撒上少许白芝麻
-
9. 装盘 装饰一下。
-
10. 成品
小贴士
用砂锅烤出来的味道不亚于烤箱的烤法
用锡纸包裹起来烤的排骨肉质更加鲜嫩，肉香浓郁，美味又方便，快捷。
用锡纸包裹起来烤的排骨肉质更加鲜嫩，肉香浓郁，美味又方便，快捷。
-
这道菜的其他做法
-
砂锅烤排骨怎么做？
200收藏8.3万热度 -
坤博砂锅煲排骨萝卜汤
33收藏9.2万热度 -
砂锅焖排骨玉米胡萝卜饭
128收藏3.4万热度 -
砂锅酥排骨
123收藏7万热度 -
砂锅煨排骨藕汤
762收藏6.4万热度
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度