黄瓜炒猪肝
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朱莫莫牧致洎
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时间: 10分钟内
食材
黄瓜
1根
猪肝
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
耗油
适量
料酒
适量
生粉
适量
步骤
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1. 猪肝冲洗干净，用清水浸泡 -
2. 切薄片
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3. 放适量生粉和料酒搅拌均匀，腌制片刻
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4. 黄瓜去皮洗净，切片
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5. 热锅放油，放猪肝翻炒至变色
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6. 放黄瓜翻炒片刻
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7. 放适量盐翻炒均匀
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8. 放适量耗油翻炒均匀
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9. 放适量生抽翻炒均匀
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10. 起锅装盘即可
小贴士
猪肝中聚集了很多毒素，要冲洗干净，再用清水浸泡一两个小时，期间还要多换几次水。
黄瓜采摘前会打很多农药，最好就削皮食用，不削皮的就用盐水浸泡一会，冲洗干净。
黄瓜采摘前会打很多农药，最好就削皮食用，不削皮的就用盐水浸泡一会，冲洗干净。