酱汁拌猪肝
8万热度
775收藏
收藏
|
晁盖distinguish
好久没吃猪肝了，孩子爸爸晨跑好带了一块回来，好吧白切吧又怕时间太长，最后还是切片了焯煮一下，时间短味儿好。喜欢的可以试一下。
时间: 10-30分钟
食材
猪肝
250g
辣油
半茶匙
香菇酱
适量
葱
适量
香醋
半茶匙
酱油
1茶匙
步骤
-
1. 备好所用食材，猪肝要提前冻硬一下。 -
2. 将冻硬的猪肝切薄片，再多次的泡洗。
-
3. 用香菇酱辣椒及香醋还有酱汁调一个酱汁。
-
4. 锅里加水煮开，将泡洗好的猪肝下锅。
-
5. 再将葱段下锅同煮至出味。
-
6. 锅里的汤底重开后微煮一下再关火。
-
7. 再将葱香猪肝控水入碗里，再将调好的酱汁淋在里面。
-
8. 拌好后即可享用。
小贴士
焯煮猪肝要注意时间不要太短，宁愿熟老一点也不要太嫩。