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豆渣肉松
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痛苦panic
家里经常虽豆浆,因此每次就会过滤出好多豆渣;豆渣绝对是好东西,直接扔掉,所以我就会用它来做一些豆渣饼干、炒豆渣粉、豆渣马芬、豆渣饼和豆渣肉松等等,反正就是换着花样来折腾着吃。这款用豆渣做出来的豆渣肉松,如果不告诉你食材,你肯定猜不出它是豆渣做的,真是可以也肉类肉松相媲美哟。
时间: 10-30分钟
食材
红糖
15g
生抽
15g
芥花油
15g
黄豆豆渣
225g
微波炉
1台
深底容器
1只
步骤
  • 1. 准备好沥干的黄豆豆渣
  • 2. 倒入深底的微波饭煲内
  • 3. 加入红糖、生抽和芥花油
  • 4. 将其搅拌均匀
  • 5. 送入微波炉,高火2分钟
  • 6. 取出、再次搅拌均匀
  • 7. 再送入微波炉,高火2分钟,取出搅拌均匀,防止结块
  • 8. 反复5~6次,视干湿程度即可
  • 9. 再过筛一遍就更好了
小贴士
1、味道按自己喜欢来,也可以增减其它调料
2、也直接用小火炒,更香更蓬松,相比微波炉,火候要控制好易糊哟
3、做好后,还是会有少些结块抱团,不影响口味
4、每次2分钟,重复5、6次就可以了,自己感觉干湿度,注意观察即可
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