蚝油香菇炖豆腐
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径吩丫焉晨
很有营养的一道菜喔~
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
500g
鲜香菇
200g
菜籽油
适量
盐
适量
生抽
15g
藤椒油
10g
葱
适量
白糖
3g
蚝油
30g
姜
适量
水淀粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备食材：豆腐，鲜香菇 -
2. 香菇用淡盐水泡10分钟
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3. 豆腐切方块，也用淡盐水泡10分钟
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4. 香菇加清水放锅里，煮2分钟
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5. 葱、姜切碎，香菇切成块
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6. 热锅下油，爆香葱姜
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7. 放入香菇翻炒几下
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8. 放入豆腐翻炒片刻，注意不要把豆腐翻烂了
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9. 放入生抽、蚝油、白糖翻炒几下
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10. 加入适清水、盐，煮几分钟
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11. 加入藤椒油、葱花，翻炒几下
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12. 加鸡精和水淀粉，勾薄欠
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13. 至汤汁浓稠起锅装盘，洒上葱花即可
小贴士
好吃