蚝油一直都是我家厨房提味增鲜不二法宝，冰箱中常备。不论是素菜还是荤菜加入少许，都会给你的菜品提升口感。这道素菜只加少许蚝油提味，味道清淡又鲜美，色彩艳丽，可以作为节日家宴中一道爽口素食美味，清新又解油腻。