炝锅芹菜虾干
4.5万热度
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夏Luxuriant
芹菜分水芹和旱芹，我用的是旱芹，旱芹含有机酸，芹菜素，芹菜苷，挥发油，芹菜素或芹菜鲜汁均含有明显的降压作用，旱芹的水提取物有降低血脂的作用，芹菜素还能抑制血管平滑肌增殖，预防动脉硬化，虾干是高蛋白低脂肪的食品，易于保存。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
150g
虾干
25g
油花生油
10ml
盐
1g
步骤
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1. 芹菜洗净切成段，虾干用少许凉开水泡湿。 -
2. 平底锅中放入花生油。
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3. 将芹菜放入锅中。
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4. 翻炒至断生。
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5. 加入虾干和少许盐翻炒均匀即可。
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6. 原料简单易做，省时美味。
小贴士
虾干放入后翻炒一下即可出锅，否则会返腥。