红烧排骨
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establish迷恋
红烧排骨这样做,简单美味,一上桌就吃个精光
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
600g
红烧酱油
1匙
生姜
1块
小葱
适量
生抽
2匙
陈皮
1块
八角
2个
桂皮
1小块
料酒
2匙
盐
1勺
油
适量
砂糖
1勺
步骤
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1. 排骨用清水浸泡半小时去掉血水中间多次换水。 -
2. 准备配料
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3. 排骨和生姜冷水下锅
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4. 煮开2分钟
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5. 捞出用清水洗干净血沫待用
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6. 锅热放少许油，下入配料炒出香味。
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7. 下入排骨煎炒至微黄
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8. 放入料酒
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9. 翻炒均匀
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10. 淋入红烧酱油和生抽、砂糖
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11. 翻炒均匀，放入开水煮开。
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12. 移入电压力锅水量以排骨平行即可。
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13. 盖上盖按快煮功能15分钟即可
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14. 倒入锅中调入盐、鸡精
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15. 大火收汁即可出锅。
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16. 成品
小贴士
排骨用清水浸泡半小时去掉血水中间多次换水。没有红烧酱油可以用老抽代替。