家炖剑扣鱼
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邪殇sensation
剑扣鱼中含有人体所需要的很多营养物质，对人体的健康又很大的促进作用，虽然剑扣鱼的营养价值很高，但是老人，小朋友吃的时候一定要注意，把它的刺都挑干净。
时间: 10-30分钟
食材
剑扣鱼
8条
胡萝卜
6g
葱
8g
姜
5g
蒜
8g
盐
1g
花生油
15ml
醋
10ml
酱油
15ml
料酒
5ml
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 热锅放油，将鱼放入锅中。
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3. 依次放入料酒，醋和酱油。
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4. 放入葱，姜，蒜和适量水。
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5. 炖至汤汁浓稠时加入少许盐即可。
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6. 装入盘中，放上胡萝卜丝。
小贴士
鱼鳞富含脂肪，尽量保留。