家炖海鲶鱼
9.7万热度
23收藏
收藏
|
alteration若馨
家炖海粘鱼
/是很多朋友去饭店点击率很高的一道菜
/一直觉得妈妈做的味道很不错
/今天拿出来和小伙伴分享
/是很多朋友去饭店点击率很高的一道菜
/一直觉得妈妈做的味道很不错
/今天拿出来和小伙伴分享
食材
海鲶鱼
1斤
葱
半根
姜
5片
花椒面
适量
盐
适量
糖
调味料勺/一勺
陈醋
三勺
酱油
三勺
水
适量
大酱
调味料勺/一勺
大料
一朵
小干辣椒
两个
步骤
-
1. 1斤海鲶鱼/去内脏洗净/控水 -
2. 拿出一个饭碗开始调料汁
-
3. 白糖1勺/花椒面半勺/盐适量/大酱半勺/以上几项调料用量是调味料的小勺
-
4. 海鲜酱油3勺/陈醋3勺以上调料用量是家里喝汤的小勺
-
5. 姜五片/葱五段/大料一瓣/小干辣椒两个
-
6. 所有调料放入碗里搅匀后加入多半碗清水
-
7. 热锅里倒入色拉油/油温稍热后把鱼依次倒入锅里摆好
-
8. 把调好的料汁搅匀后倒在摆好的鱼上面/料汁基本和鱼一平
-
9. 大火烧开后转中火/汤汁收到剩少许就可以出锅了
-
10. 开饭
-
这道菜的其他做法
-
家炖海鲫鱼
146收藏8.8万热度 -
酱炖海鲶鱼
12收藏8.7万热度 -
家常炖海鲶鱼
12收藏10.7万热度 -
海鲶鱼炖豆腐
127收藏4万热度 -
海鲶鱼炖豆腐是具有地方特色的一道名菜,鲜嫩美味,营养全面,三天不吃就馋
8527收藏10.8万热度
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度