金针菇鲫鱼汤
8.2万热度
775收藏
收藏
|
多萝西马啄夭
今天去市场看到鲫鱼很鲜，又便宜才5元一斤，就买了些回来打汤喝，汤非常鲜美。
时间: 10分钟内
食材
鲫鱼
1斤
金针菇
1斤
盐
适量
花生油
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 把鱼清洗干净，然后在鱼背上放些冷刀，加入料酒腌20分钟 -
2. 葱，洗干净切段
-
3. 姜也处理好
-
4. 金针菇，去掉根部，洗干净，备用
-
5. 锅预热，入油，油温热后先把姜爆香，然后捞出不要
-
6. 然后把鱼放下去煎两面黄
-
7. 再倒入水和金针菇，然后盖上盖子，煮几滚
-
8. 最后加入葱，盐煮熟即可
-
9. 成品，鱼分开装好点
小贴士
煎鱼的时候，煎久一点汤会很浓，很好喝哦。鱼很多刺煮熟装的时候可以分开装