金针菇鲫鱼汤
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多萝西马啄夭
今天去市场看到鲫鱼很鲜,又便宜才5元一斤,就买了些回来打汤喝,汤非常鲜美。
时间: 10分钟内
食材
鲫鱼
1斤
金针菇
1斤
盐
适量
花生油
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 把鱼清洗干净,然后在鱼背上放些冷刀,加入料酒腌20分钟
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2. 葱,洗干净切段
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3. 姜也处理好
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4. 金针菇,去掉根部,洗干净,备用
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5. 锅预热,入油,油温热后先把姜爆香,然后捞出不要
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6. 然后把鱼放下去煎两面黄
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7. 再倒入水和金针菇,然后盖上盖子,煮几滚
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8. 最后加入葱,盐煮熟即可
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9. 成品,鱼分开装好点
小贴士
煎鱼的时候,煎久一点汤会很浓,很好喝哦。鱼很多刺煮熟装的时候可以分开装
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