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面包鲜虾
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兴奋watt
大家都知道虾的营养价值非常的高,是补钙,补充营养的不二只选,尤其是适合成长中的儿童食,还有体质虚弱的食用,能补充多种营养物质。虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。
时间: 10-30分钟
食材
大虾
4个
面包
1块
鸡蛋
1个
食用油
适量
洋葱
1片
1/3匙
胡椒粉
1g
柠檬醋
1匙
玉米淀粉
适量
步骤
  • 1. 准备食材:大虾,洋葱,淀粉,鸡蛋,面包,柠檬醋,盐,胡椒。
  • 2. 大虾去皮,只留尾部第二节虾皮,洋葱切条。
  • 3. 面包掰碎后用平底锅,稍微炒一下,然后搓碎后过筛,就是面包糠了。
  • 4. 鸡蛋打散。
  • 5. 大虾均匀的铺上一层淀粉。
  • 6. 在过一下鸡蛋液。
  • 7. 在面包糠里滚一下,均匀的沾上一层面包糠。
  • 8. 大虾已经全部处理完毕,等待入锅。
  • 9. 油锅烧7成热然后转小火,放入大虾炸至金黄色。
  • 10. 捞出控油,放凉后即可食用!
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小贴士
面包先掰碎然后再用平底锅小火炒干,然后搓碎后过筛。
柠檬醋也可以换成白醋,或着是柠檬都可以。
大虾用盐很少,要酌情添加。
虾肉熟的很快,要注意观察,肉质成黄色即可出锅。
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