牛肉韭菜玉米面包
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鱼传尺愫畅苟
牛肉韭菜玉米面包,鲜香美味,外酥里嫩,一上桌老公孩子抢着吃
时间: 1-2小时
食材
牛肉
1000g
韭菜
700g
鸡蛋
两个
盐
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
白糖
少量
料酒
适量
耗油
适量
步骤
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1. 牛肉先用清水浸泡下，把里面的脏血泡出来 -
2. 然后切成末
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3. 打了两个整鸡蛋进去，鸡蛋清有嫩肉的作用
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4. 在加入盐、胡椒粉、少量的白糖提鲜、生抽、料酒、一点耗油也是提鲜的，然后搅拌均匀
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5. 韭菜洗净控水，然后切成末末，到然后牛肉里面，搅拌好后常常味道，咸淡在调试
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6. 牛肉韭菜馅就做好了的
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7. 倒入适量的面粉
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8. 在加入适量的熟玉米面粉
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9. 加入4克左右的酵母粉
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10. 然后把两种面粉和酵母粉搅拌均匀
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11. 在边到水边搅拌最后揉成坨
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12. 用保鲜膜封好发酵
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13. 发酵好了，去掉保鲜膜排气，然后在面案上撒些面粉，把发好的面放上面揉
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14. 分出来一块，揉成长条，粗度差不多就行
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15. 然后分成大小差不多的小坨
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16. 在两边掐的口处沾些面粉然后按成小饼
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17. 最后用擀面杖擀成中间厚边上薄的包子皮
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18. 放入适量的馅，然后一个手捏一个手送，包子就包好了
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19. 在蒸屉上擦些油，避免沾连，然后把包子摆进去，尽量把距离掌握好，也是避免包子沾在一起了
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20. 水烧开了就把蒸屉上上面盖盖开始整了，15到20分钟包子就熟了
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21. 玉米面牛肉包就出锅了
小贴士
牛肉先用清水浸泡下，把里面的脏血泡出来
在蒸屉上擦些油，避免沾连，然后把包子摆进去，尽量把距离掌握好，也是避免包子沾在一起了
水提前烧开这样包子熟的就快些
在蒸屉上擦些油，避免沾连，然后把包子摆进去，尽量把距离掌握好，也是避免包子沾在一起了
水提前烧开这样包子熟的就快些
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