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鲜虾馄钝
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溯曲
请初来报道,请各位高手妈妈们多多指教!听说版主做菜很棒?佩服啊~
为表诚意,先给大家献上鲜虾混沌,混沌皮是我们在家里用面条机自己压的
看到大家做的美食,我实在淡定不了
于是,面条机,面皮,鲜虾馅,那齐刷刷的馄饨就来了

馄饨王? 有木有? 流口水,有不有?


美食,请漫漫往楼下看去
食材
500g
面粉
250g
适量
适量
香菜
适量
步骤
  • 1. 准备好材料,齐刷刷的虾,早上买回来的~
  • 2. 把虾放冰箱冻2个H左右,冻后的虾很好去壳的噢,拿出来,剥皮,去掉虾线
  • 3. 放面板上剁碎,成这样,呵呵~
  • 4. 盛入碗中,加入提前切好的香菜~ 搅拌均匀,加入油,盐,等调味品,OK,鲜虾馅做成!等待备用~
  • 5. 接着,做皮来了,面粉适量,和成这样子。
  • 6. 面条机,估计北方爱吃面的家庭都有这个的,我这个还是千里迢迢从老家背来深圳的。
  • 7. 拌好的面料上机,开始压面!
  • 8. 看,成条出来了。
  • 9. 码起来,呵呆,小撒些面料,别给粘了。
  • 10. 继续呵,再看看。多压几个回合,这样,面皮比较结实,不容易烂,呵!
  • 11. 压好的面皮放板上,切成包馄饨用的面皮形状~
  • 12. 呵,开包了,拿出来刚才做好的鲜虾馅,一会功夫,包了一板。中午的饭就这个解决了吧!
  • 13. 再来个近点的,是不是很漂亮,喜欢吃不?那就自己来试试吧!
小贴士
虾放冰箱冷冻层冻2个小时左右,拿出来很好去皮的,另外就是,和面的时候,水要放的适中,这样,做出来的面皮才不会太软也不会太硬,刚好合适,特别强调这二个地方,呵!
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