椒盐虾
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蛋挞
上海妈妈教你“椒盐虾”家常做法,虾肉鲜嫩弹牙,香味扑鼻!
时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
350g
油
适量
椒盐
适量
盐
1小勺
蒜瓣
4个
姜
1小块
葱
1根
红椒
1个
步骤
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1. 鲜虾剪去虾须，虾头上的刺。去除虾脑，虾线。 -
2. 锅里热油，放入鲜虾。
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3. 炸至金黄，捞起沥干油份。
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4. 红椒去籽切成碎丁，蒜瓣，姜剁碎，葱切末。
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5. 锅里热油，加入红椒丁，蒜末，姜末爆香。
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6. 加入虾快速翻炒。
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7. 撒上椒盐粉。
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8. 加入盐调味。
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9. 最后撒上葱末。
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10. 成品。
小贴士
炸虾的油很鲜可以用来炒菜或者拌面。
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