家常小毛蟹
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吃五花肉了吗
毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，，含有多种维生素，螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。
时间: 10-30分钟
食材
毛蟹
800g
生姜
10g
蒜子
适量
料酒
250ml
盐
3g
青蒜
1根
步骤
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1. 毛蟹买回家淡盐水泡一个小时，用刷子清洗干净！ -
2. 生姜大蒜子切成米
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3. 热锅冷油，放入姜蒜粒炸出香味
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4. 倒入锅中，放入盐焖两分钟
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5. 再倒入料酒，小火焖十分钟
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6. 最后料酒差不多快焖蒸发完，就熟了
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7. 慢慢享用香喷喷的毛蟹吧！
小贴士
1.想吃膏多的螃蟹要挑选母的，想吃肉多的就挑选公的
2.螃蟹胆固醇高，有三高的朋友慎食，过敏者慎食
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