泰式鲜虾刺身
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欧阳
泰式鲜虾刺身一虾两吃
时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
10只
香菜
2根
芹菜
2根
薄荷叶
2片
大蒜
1个
小米椒
1根
青柠檬
1个
白醋
30g
白糖
10g
盐
5g
步骤
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1. 鲜虾十只 洗净 沥水 -
2. 鲜虾去头 去壳 去虾线 虾头一定留着
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3. 鲜虾开背 摆盘
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4. 准备好 香菜2根 芹菜2根 薄荷叶2片 青柠檬一个 大蒜一个 小米椒一根 而后洗净 剁碎 一定越碎越好
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5. 准备白糖10克 盐5克 白醋三十克 青柠檬一个
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6. 将剁好的 香菜 芹菜 薄荷叶 大蒜 小米椒 放入碗中 加入 白醋 白糖 盐 青柠檬汁
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7. 将准备好的汁水均匀铺在鲜虾上即可
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8. 可以适当摆盘 这样菜更加色鲜味美
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9. 不用的虾头 千万不要浪费 裹上面粉和蛋清 热油 炸上两分钟 即可
小贴士
无