海胆卧蛋羹
6.3万热度
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鞘琳镣闷吠
鲜咸的的海胆黄配上Q弹的蒸蛋,真是让人欲罢不能啊!
时间: 10-30分钟
食材
海胆
6只
鸡蛋
4只
红辣椒
10克
香葱
10克
香油
1匙
盐
1匙
味精
0.2匙
步骤
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1. 在市场买到鲜活的海胆回来洗净备用 -
2. 海胆剪去上半部分空出里面的杂质用清水轻轻的清洗干净
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3. 海胆依次处理干净备用
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4. 鸡蛋打散添入水比例是1:1再放人香油、盐和味精搅拌均匀倒入海胆壳中放入蒸锅大火蒸15分钟即可
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5. 蒸制好的海胆中间切好红辣椒和香葱摆在中间做装饰好美哦
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6. 蛋羹和海胆入口即化回味无穷
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7. 也可以将海胆壳去掉这样是海胆包裹着蛋羹更加诱人
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8. 搭配小酒非常怡情雅趣
小贴士
海胆一定要处理干净噢