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草莓酱
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流年里沉淪曼筠
草莓真的是非常脆弱的东西,一下子要是买多了,没吃完,放冰箱第二天就能开始烂,只能想其他办法赶紧解决掉。看到别人做的草莓酱非常诱人,而且自制的没有防腐剂非常健康,抹面包什么的都好合适,看的我心动,赶紧动手自己尝试了一回。
时间: 1-2小时
食材
草莓
500g
冰糖
100g
柠檬汁
适量
清水
适量
步骤
  • 1. 草莓用淡盐水浸泡30分钟后,洗净切小块
  • 2. 放入锅里,再倒入冰糖
  • 3. 加适量清水
  • 4. 滴几滴柠檬汁
  • 5. 大火开后,小火慢熬
  • 6. 期间要不停的搅动,防止粘锅或糊了
  • 7. 熬至水分减少至浓稠状即可
  • 8. 浓稠度可根据自己喜欢来调节
小贴士
1、装草莓酱的瓶子一定要消毒且无油无水。
2、煮好的草莓酱放冰箱尽快食用完毕。
3、糖的用量请根据草莓的甜度和自已的口味调整。
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