五彩贝丁
7.1万热度
93收藏
收藏
|
飞霜鱼传尺愫
五彩贝丁……不仅给味蕾一个新的感觉,视觉也是一种享受
时间: 10分钟内
食材
鲜贝丁
80g
黄瓜
100g
泡发的秋木耳
60g
鸡蛋
2个
金龙鱼食用调和油
适量
盐
适量
红尖椒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
-
1. 准备食材。 -
2. 将鲜贝丁清洗干净，加入鸡蛋。
-
3. 将鸡蛋和贝丁充分打匀。
-
4. 锅中加入比平时炒菜时用量略多一点的调和油。
-
5. 烧热后，倒入将鸡蛋贝丁。
-
6. 划炒成固态状盛出。
-
7. 提前将黄瓜切成菱形薄片，葱姜切丝，红椒切成小段备用。
-
8. 秋木耳提前泡发去根部洗净。
-
9. 利用锅中炒贝丁的底油，炒香葱姜丝
-
10. 再加入黄瓜片和红椒段略炒。
-
11. 加入秋木耳炒匀。
-
12. 加入滑炒好的鸡蛋贝丁炒匀。
-
13. 最后加盐调味炒匀即可
小贴士
贝丁本身是海鲜，略带咸味，所以盐要注意少放。