五彩鸡丁
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提前把鸡脯肉切成小丁腌制一会这样炒熟后特别有滋味，又特意选了几种颜色鲜艳又不同的食材，搭配在一起使这道菜五彩缤纷，提升了颜值，增加了营养，味道也不错。
时间: 10-30分钟
食材
鸡脯肉
150g
青椒
半个
红椒
半个
洋葱
半个
木耳
10g
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
老抽
适量
食用油
适量
香油
适量
淀粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 提前把鸡脯肉切成小丁放入葱、姜、生抽、老抽、食用油拌均匀，再加适量淀粉腌制一段时间，时间长一些更有滋味。 -
2. 木耳提前泡发。
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3. 把泡发好的木耳洗净沥干水分，洋葱、青椒和红椒切成小块，葱、姜切成末。
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4. 去除腌鸡丁时放的葱、姜，热锅凉油放入鸡丁翻炒一会至八九分熟盛出。
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5. 留底油放入葱、姜炒香。
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6. 放入洋葱、青椒、红椒翻炒。
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7. 加适量生抽提味。
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8. 炒一会后放入盛出来的鸡丁继续翻炒。
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9. 再放入木耳翻炒几下关火。
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10. 加适量盐调味。
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11. 加适量香油搅拌均匀就好了。
小贴士
1.提前把鸡脯肉腌制更有滋味。
2.鸡脯肉很好熟，炒至八九分熟时先盛出来，最后再放入和别的菜一块炒。
3.用鸡腿肉也可以。
2.鸡脯肉很好熟，炒至八九分熟时先盛出来，最后再放入和别的菜一块炒。
3.用鸡腿肉也可以。