五彩鸡丁
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钊运晟践
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美。春天正是小孩子长身体的关键期，多吃点鸡肉非常好。如果菜的颜色搭配好的话，味道适宜，不光满足了小孩子的视觉，更满足了他们的味觉。
时间: 10-30分钟
食材
鸡丁
150g
杏鲍菇
100g
油
适量
盐
适量
花生米
适量
红椒
适量
青椒
适量
大蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 鸡腿肉切丁，用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。 -
2. 大蒜、姜切小片，青椒、红椒切菱形块
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3. 杏鲍菇切小块
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4. 花生米炸好备用
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5. 锅中放油，小火炒散鸡丁，待颜色稍变盛出
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6. 炒好的鸡丁
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7. 锅中留底油，爆香姜蒜。
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8. 放杏鲍菇盖盖焖一会。然后放青、红椒炒匀，加生抽、盐，放入鸡丁、花生米炒2分钟即可。
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9. 好看又美味的五彩鸡丁好了
小贴士
鸡丁炒的时候用小火