鱿鱼瘦肉炒杂菜
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裴春蝶裴
老家过年的时候很喜欢炒杂菜,这个不太明白为什么但老妈每年都会做这个菜.这菜虽然杂但味道不错.我很喜欢吃.
时间: 10分钟内
食材
西兰花
300g
胡萝卜
200g
荷兰豆
300g
鱿鱼
300g
瘦肉
200g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
芹菜
适量
黑木耳
适量
步骤
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1. 胡萝卜切片备用 -
2. 西兰花洗干净,用水煮滚沥干备用
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3. 荷兰豆洗干净备用
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4. 芹菜切断备用
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5. 黑木耳泡开切丝备用
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6. 热油锅,放入蒜爆香
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7. 加入瘦肉,鱿鱼翻炒
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8. 加入胡萝卜丝翻炒
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9. 加入荷兰豆翻炒
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10. 最后依次加入西兰花和芹黑木耳翻炒
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11. 加适量水煮至收汁调味即可
小贴士
泡木耳的时候最好用热水,加点生粉.这样可以很容易把脏东西洗掉.