腊瘦肉炒芹菜
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亦桃谁予琴乱
过年从婆婆家带来广东的腊肉只剩下那么一点了，孩子只吃瘦肉，腊瘦肉非常香，搭配点芹菜炒了，非常清香下饭，喜欢的亲试试吧。
时间: 10-30分钟
食材
腊瘦肉
160g
芹菜
150g
油
适量
泡椒
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
1勺
鸡精
半勺
白糖
半勺
步骤
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1. 腊瘦肉洗净切块。 -
2. 芹菜洗净切段。
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3. 锅热油，放姜蒜和泡椒炒香。
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4. 加入瘦肉。
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5. 加点料酒翻炒至熟。
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6. 加入芹菜。
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7. 加点白糖。
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8. 加点鸡精调味炒匀。
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9. 装盘。
小贴士
1.腊肉比较硬，也比较咸，所以得提前泡一下，再用热水清洗干净。
2、腊肉有盐份，所以配菜正好可以中和一下，后面就不用加盐了。
2、腊肉有盐份，所以配菜正好可以中和一下，后面就不用加盐了。
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