油泼彩椒丝
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倒叙的时光莫经
特点：色泽艳丽口感脆嫩味道清新椒香浓郁
时间: 10分钟内
食材
彩椒
3个
油
适量
盐
适量
花椒
适量
味精
适量
步骤
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1. 主料：青椒、红椒、尖辣椒。 -
2. 把青椒、红椒、尖辣椒切丝。
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3. 锅烧开水，放入彩椒丝汆烫10秒。
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4. 烫透即可捞出。 加盐、味精调味。
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5. 拌匀后腌制5分钟。
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6. 起锅热油、放入花椒，小火炒香。
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7. 将花椒和花椒油都浇在彩椒丝上，拌匀即可食用。
小贴士
炒制花椒一定要用小火，炒出香味就行。如果不喜欢花椒，可以把花椒捞出，单独浇入花椒油也可以。