蒜片西兰花
6.4万热度
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昌弹指灭世
这是一道全素的小炒菜，适合节日宴客或家庭聚餐上食用。众所周知，节日的宴席或家庭聚餐时，餐桌不仅需要浓郁美味的大鱼大肉菜，还需要一些清淡可口的全素菜，这样，一荤一素的搭配与调剂，才能将整个宴席菜做到最完美。今天，我就将这道我家过节时餐桌最受欢迎的一道素炒菜献给大家，希望大家喜欢。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
300g
木耳
6朵
大蒜
6瓣
油
适量
盐
1茶匙
蚝油
1勺
鸡精
适量
步骤
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1. 西红花洗净，切小朵，放入开水中氽烫两分钟，捞出，备用。 -
2. 木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。
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3. 大蒜，切片，备用。
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4. 热锅上油，五成热，煸香蒜片。
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5. 倒入西兰花，炒匀。
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6. 放入木耳，炒匀。
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7. 加蚝油，调味。
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8. 加入盐，调味。
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9. 加鸡精，即可出锅。
小贴士
煸炒蒜片时，油温别太高了，五成热左右即可。