芒香双花
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一只皮d
芒果，广西是盛产之地，尤其是广西田东的芒果，肉厚汁多，味甜肉嫩，适合榨汁和做各种料理。小弟出差田东，回南宁时带了几箱田东本地的芒果，说是让我做冰淇淋、奶昔、和蛋糕。于是接下来的日子，芒果奶昔、芒果冰淇淋、芒果蛋糕、还有芒果鸭、芒果双花........芒果与菜花的结合，您吃过么？黄、白、绿三种颜色也非常养眼！菜花裹满了芒果的芒香和清甜，看上一眼，都能让你感受到一种醇香。那种甜、咸、那芳香的气味，象花一样香，索绕在舌尖上...........
时间: 10分钟内
食材
西兰花
200g
白椰菜花
200g
芒果
1个
橄榄油
适量
盐
适量
白糖
适量
欧芹
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 准备所用材料 -
2. 将双花切成小朵
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3. 芒果去皮后切成大丁
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4. 将切好的菜花放入淡盐水中泡洗干净
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5. 锅中加适量的清水煮开，放入处理好的菜花
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6. 烫至菜花变色即可捞出控干水份
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7. 炒锅内放入少许橄榄油，烧热后下芒果丁，翻炒至芒果丁变色
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8. 加入处理好的菜花翻炒2-4分钟
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9. 加入少许白糖
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10. 再放入适量的精盐
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11. 最后用少许水淀粉淋芡
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12. 撒入适量干欧芹末即可（如没有干欧芹此步骤可省略）
小贴士
小贴士：
1、做芒果双花，最好用稍微生一点的芒果，
太熟的芒果容易炒烂，影响卖相
2、芒果尽量切大丁，炒的时候会有部分化成果汁，包裹着其他食材。
3、不需要加鸡精或是味精，以免掩盖芒果原有的味道。
1、做芒果双花，最好用稍微生一点的芒果，
太熟的芒果容易炒烂，影响卖相
2、芒果尽量切大丁，炒的时候会有部分化成果汁，包裹着其他食材。
3、不需要加鸡精或是味精，以免掩盖芒果原有的味道。