豆腐鱼头苋菜汤
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一灯大师
炖鱼头豆腐汤时,不要直接下锅炖,少了这一步,鱼汤不白还腥
时间: 10-30分钟
食材
鱼头
80g
豆腐
200g
苋菜
100g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
步骤
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1. 苋菜、鱼头、豆腐 -
2. 姜片
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3. 苋菜洗干净切小段
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4. 豆腐切块
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5. 锅里热油加入鱼头和姜片煎
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6. 鱼头煎到变色，加入适量的水煮开
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7. 煮开后加入豆腐煮
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8. 最后加入苋菜
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9. 下盐调味即可
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10. 豆腐鱼头苋菜汤
小贴士
苋菜很容易熟不要煮太久，