黑豆芽是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜，其营养价值比绿豆芽要高。买黑豆芽纯属偶然，菜场就那一家卖，本想买黄豆芽做呛拌豆芽的，结果发现了黑豆芽，就买了黑豆芽了。