素炒黑豆芽
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爱喝酒pumpkin
今天炒了个黑豆芽，几种豆芽里面数黑豆芽还算是相对安全点的了，因为它有须根的，所以感觉不会是激素催起来的吧，关键是我自己发不好黑豆芽和黄豆芽呀，郁闷，我发黑豆芽几天就长毛了烂了，不知道为啥。相对来说数绿豆芽最好发了，黄豆芽也是稍微不注意就烂了，而且豆瓣上还有很多黑裂缝，非常不好看，真不知道自己如何能发好黄豆和黑豆芽呀？
时间: 10分钟内
食材
黑豆芽
500g
彩椒
适量
盐
适量
葱
适量
味精
适量
姜
适量
步骤
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1. 黑豆芽摘去老根去掉豆皮，清洗两次浸泡一会儿。 -
2. 葱姜切丝，彩椒切丝备用。
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3. 油热下葱姜爆香
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4. 下入控干水分的黑豆芽
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5. 翻炒几下加入盐
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6. 加入彩椒丝翻炒均匀
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7. 最后加点味精
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8. 翻炒均匀出锅
小贴士
黑豆芽很容易熟的不用久炒。
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