素炒长豆芽
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总有那么一道菜,天天吃会腻,久了不吃会想,嘿嘿,在我们家“素炒长豆芽”就是这个待遇。好久没吃了,正好今天吃春饼,于是乎,它被搬到了桌子上,成了一道“主菜”!
时间: 10分钟内
食材
长豆芽
400g
葱
1段
蒜
3瓣
白醋
适量
盐
适量
油
50g
步骤
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1. 摘根,洗净的长豆芽,控干水份!
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2. 葱切花,蒜拍茸备用!
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3. 起锅放油,爆香葱,蒜!
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4. 放入控干水份的长豆芽,快速的翻炒,翻两个来回就熟了,时间久了,就没有脆脆的口感了,放白醋,盐,出锅!
小贴士
长豆芽一定摘掉它的须子!
炒长豆芽速度要快,慢了就出水,蔫了,不好吃了!
炒长豆芽速度要快,慢了就出水,蔫了,不好吃了!
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