素炒长豆芽
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总有那么一道菜，天天吃会腻，久了不吃会想，嘿嘿，在我们家“素炒长豆芽”就是这个待遇。好久没吃了，正好今天吃春饼，于是乎，它被搬到了桌子上，成了一道“主菜”！
时间: 10分钟内
食材
长豆芽
400g
葱
1段
蒜
3瓣
白醋
适量
盐
适量
油
50g
步骤
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1. 摘根，洗净的长豆芽，控干水份！ -
2. 葱切花，蒜拍茸备用！
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3. 起锅放油，爆香葱，蒜！
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4. 放入控干水份的长豆芽，快速的翻炒，翻两个来回就熟了，时间久了，就没有脆脆的口感了，放白醋，盐，出锅！
小贴士
长豆芽一定摘掉它的须子！
炒长豆芽速度要快，慢了就出水，蔫了，不好吃了！
炒长豆芽速度要快，慢了就出水，蔫了，不好吃了！
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