素炒黄豆芽
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孤月今心锐
黄豆本身就是非常有营养的一种食材，黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来，更利于人体吸收，所以黄豆芽的营养更胜黄豆一筹。素炒则是一种既简单又方便的食用方法。
时间: 10-30分钟
食材
黄豆芽
250g
蒜苗
1根
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 买回家的豆芽用清水冲洗，沥干水分。 -
2. 蒜苗切丝
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3. 油锅烧热，将沥干水分的豆芽放入翻炒。
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4. 依次放入少量料酒、适量菁选酱油，翻炒均匀。依据口味，加入少许白砂糖，再加入适量热水。
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5. 当汤汁基本收干时，放入蒜苗，翻炒即可。
小贴士
1.买回来的黄豆芽一定用清水冲洗干净。
2.蒜苗是很提升口味的一种食材，没有可以放一些小香葱。
3.喜欢吃辣的，可以放青椒丝，既提味又增色。
2.蒜苗是很提升口味的一种食材，没有可以放一些小香葱。
3.喜欢吃辣的，可以放青椒丝，既提味又增色。