素炒黄豆芽
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黄豆芽性味甘寒，内含有蛋白质、脂肪和较高的维生素C、胡萝卜素、矿物质等物质。豆芽含有较多的纤维素，有利减肥。 还能改善头发组织，使人保持头发乌黑发亮。并可润肤、减肥。女性多吃黄豆芽可以得到乌发、润肤、减肥三个方面的全面美容效果。
时间: 10-30分钟
食材
黄豆芽
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
生抽
适量
干辣椒
适量
鸡精
适量
香油
适量
步骤
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1. 黄豆芽挑拣一下，洗干净。 -
2. 干辣椒切碎，葱姜切末。
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3. 锅中放油，花椒炸出香味，放入葱姜末，再放入干辣椒爆香。
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4. 放入黄豆芽煸炒，放少许盐、生抽调味。
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5. 最后关火放入鸡精煸炒，出锅前滴入香油即可。
小贴士
黄豆芽也可焯一水，去一下豆腥味。