清炒黄豆芽
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失眠Christian
素炒黄豆芽,豆芽很容易炒入味,随便炒一点就很下饭了
时间: 10-30分钟
食材
黄豆芽
300克
油
适量
盐
适量
红辣椒
一个
步骤
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1. 黄豆芽拣去杂质 -
2. 清洗干净
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3. 烧开一锅水，将黄豆芽倒入锅中，汆烫两分钟，捞出沥干水备用
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4. 油锅烧热，将红辣椒丝倒入锅中，翻炒至红辣椒变软
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5. 加入蒜米，炒出香味
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6. 将黄豆芽倒入锅里
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7. 翻炒至黄豆芽成熟，加盐调味即可出锅
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8. 成品
小贴士
豆芽比较硬，经过汆烫后再炒，口感更好。
2、汆烫黄豆芽的时间不要太长，黄豆芽微微变蔫即可。
2、汆烫黄豆芽的时间不要太长，黄豆芽微微变蔫即可。