回锅味炒笋片
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手嗡凭孛蒂
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
1根
肉
300g
油
适量
盐
适量
青椒
2根
干辣椒
适量
蚝油
适量
酱油
适量
步骤
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1. 莴笋切片、肉切丝（肥瘦分开）、青椒切丝 -
2. 将肥肉片放入锅中炒至出油
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3. 倒入切好的瘦肉丝翻炒
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4. 再向锅里倒入酱油，不喜欢放吃酱油的也可以少放，再放入少许的干辣椒
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5. 炒好的肉，盛盘备用
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6. 锅中还留有炒肉时的油，这是将笋片和青椒放入翻炒，加入适量的盐和蚝油
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7. 笋片中加入剩余的青椒、炒好的肉丝，稍微翻炒几下，即可出锅
小贴士
此道菜适合口味重的朋友
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