肉片虾球炒丝瓜
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青山笑春风诸
介绍给大家一个非常简单的家常菜。丝瓜最适量夏天食用，凉血解毒。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
500g
虾仁
100g
肉片
100g
蒜头
2粒
盐
1小勺
味精
1小勺
步骤
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1. 丝瓜去皮，但不要刮得太干净，留少许皮。 猪肉切片，虾去壳去沙线。 -
2. 爆香蒜末。
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3. 加入猪肉炒香。
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4. 倒入虾仁一同翻炒。
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5. 先盛出来。
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6. 留底油炒丝瓜。
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7. 刚炒的丝瓜有点干，可适量加少许水。
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8. 倒入肉片和虾仁，加盐和味精调味，炒匀即可。
小贴士
丝瓜会出水的，如果水太多可以勾薄芡。
丝瓜带点皮，这样炒出来的丝瓜青脆可口。
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