衰衣黄瓜
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noted水龙头
这是从家有大厨的一本杂志上看到的一道菜，用料很简单，做法也简单，就是切黄瓜的时候有点意思，过年了，来电新鲜的蔬菜换换口味吧！
时间: 1-2小时
食材
黄瓜
230g
油
少许
盐
适量
大蒜
4瓣
酱油
少许
步骤
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1. 黄瓜洗净，去把和头； -
2. 把2根筷子固定黄瓜2边，和黄瓜垂直如刀，切到筷子即可；
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3. 然后把黄瓜返过来，在用筷子固定2边，刀和黄瓜成45度角下刀，也是切到筷子即可；
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4. 把2根黄瓜切好后，摆盘，看到了吧，我这个不怎么明显，都是连着的，除了刚切的2个头，哎，然后稍微先撒一点盐，腌制30分钟；
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5. 把大蒜切成细末备用；
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6. 然后把蒜末和少许的一点酱油倒入腌好的黄瓜里；
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7. 烧锅，热油，把大约7成热的有倒入6的黄瓜里，听到兹兹的声音就对了；
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8. 然后在稍微冷藏30分钟，拿出后，再吃，非常好吃！
小贴士
我切第一根黄瓜头的时候没有用筷子，所以造成了黄瓜的身体缺损事故，所以大家还是不要学我，呵呵，直接上筷子就好！