蓑衣黄瓜
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顾慕双灸
45度刀是个什么概念,能上图吗?好崇拜[/quote]
是这样的,本来你切黄瓜的时候,黄瓜是和你平行,对吗,那刀就是和你成90度对吗,这样切一面,另一面,刀你换成45度,也就是刀和黄瓜成45度来切,或是135度来切,这样,就不会把背面的黄瓜切断,你操作一下就明白拉,
蓑衣黄瓜:漂亮蓑衣切出来
是这样的,本来你切黄瓜的时候,黄瓜是和你平行,对吗,那刀就是和你成90度对吗,这样切一面,另一面,刀你换成45度,也就是刀和黄瓜成45度来切,或是135度来切,这样,就不会把背面的黄瓜切断,你操作一下就明白拉,
蓑衣黄瓜:漂亮蓑衣切出来
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
300g
大蒜
4瓣
盐
5g
白糖
10g
醋
10ml
香油
10ml
步骤
-
1. 准备材料
-
2. 将黄瓜洗净后,把筷子放在黄瓜下,用刀切直刀,一直切完
-
3. 再掉个,将黄瓜没切的那一面用45度的刀法切完
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4. 直接就可以盘在碗中撒上5克的盐,腌10分钟,挤掉盐水,食用时倒上大蒜末,和调料汁即可
小贴士
飞雪有话说
1,将筷子放在黄瓜下,可以使刀切的时候,不至于将黄瓜切断
2,掉个的时候,一定要45度的刀法切,不然黄瓜还是会断。
3,用盐稍腌一会儿,黄瓜会特别脆。
4,吃的时候切成5厘米的段,会比较容易食用。
1,将筷子放在黄瓜下,可以使刀切的时候,不至于将黄瓜切断
2,掉个的时候,一定要45度的刀法切,不然黄瓜还是会断。
3,用盐稍腌一会儿,黄瓜会特别脆。
4,吃的时候切成5厘米的段,会比较容易食用。
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