蓑衣黄瓜
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顾慕双灸
45度刀是个什么概念，能上图吗？好崇拜[/quote]
是这样的，本来你切黄瓜的时候，黄瓜是和你平行，对吗，那刀就是和你成90度对吗，这样切一面，另一面，刀你换成45度，也就是刀和黄瓜成45度来切，或是135度来切，这样，就不会把背面的黄瓜切断，你操作一下就明白拉，
蓑衣黄瓜：漂亮蓑衣切出来
是这样的，本来你切黄瓜的时候，黄瓜是和你平行，对吗，那刀就是和你成90度对吗，这样切一面，另一面，刀你换成45度，也就是刀和黄瓜成45度来切，或是135度来切，这样，就不会把背面的黄瓜切断，你操作一下就明白拉，
蓑衣黄瓜：漂亮蓑衣切出来
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
300g
大蒜
４瓣
盐
5g
白糖
10g
醋
10ml
香油
10ml
步骤
-
1. 准备材料 -
2. 将黄瓜洗净后，把筷子放在黄瓜下，用刀切直刀，一直切完
-
3. 再掉个，将黄瓜没切的那一面用４５度的刀法切完
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4. 直接就可以盘在碗中撒上5克的盐，腌１０分钟，挤掉盐水，食用时倒上大蒜末，和调料汁即可
小贴士
飞雪有话说
１，将筷子放在黄瓜下，可以使刀切的时候，不至于将黄瓜切断
２，掉个的时候，一定要４５度的刀法切，不然黄瓜还是会断。
３，用盐稍腌一会儿，黄瓜会特别脆。
4,吃的时候切成５厘米的段，会比较容易食用。
１，将筷子放在黄瓜下，可以使刀切的时候，不至于将黄瓜切断
２，掉个的时候，一定要４５度的刀法切，不然黄瓜还是会断。
３，用盐稍腌一会儿，黄瓜会特别脆。
4,吃的时候切成５厘米的段，会比较容易食用。
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