豆苗拌金针菇
11.3万热度
777收藏
收藏
|
伎涤仁苛弊
夏天真的到了，去超市看到水灵灵的豆苗，和金针菇一起拌着吃还是挺清爽的
时间: 10-30分钟
食材
豆苗
250g
金针菇
280g
盐
3g
自制味精
2g
香油
2ml
芥末油
2ml
胡萝卜
30g
步骤
-
1. 准备金针菇和豆苗 -
2. 豆苗洗净焯水
-
3. 金针菇切去根部
-
4. 洗净焯水
-
5. 胡萝卜擦丝
-
6. 沸水焯下胡萝卜丝
-
7. 都焯完以后控水
-
8. 放入盆中，加盐和自制味精
-
9. 加少许芥末油
-
10. 加一点香油
-
11. 拌匀即可装盘
小贴士
胡萝卜是脂溶性的，因为是拌菜怕油腻，就沸水焯烫了。
自制味精是用鸡粉，海苔和虾皮磨碎了做的。
自制味精是用鸡粉，海苔和虾皮磨碎了做的。
-
这道菜的其他做法
-
土豆丝拌金针菇
170收藏7.3万热度 -
炝拌金针菇干豆腐丝
166收藏7.7万热度 -
凉拌金针菇萝卜苗
195收藏9万热度 -
蒜香青豆拌金针菇的做法
138收藏9.4万热度 -
腊八豆拌金针菇
168收藏6.6万热度