蒜泥空心菜
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斗勤烦每挠
春天是空心菜的上市季节，清脆又爽口，含粗纤维和叶绿素，还有排毒和减肥的功效，所以爱美的MM们可以多吃哦~~~
时间: 10分钟内
食材
空心菜
500克
蒜头
5瓣
芥花油
适量
食盐
适量
清水
少许
味精
少许
步骤
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1. 准备好新鲜的空心菜 -
2. 摘去老梗和黄叶后，再折长段约为1.5寸长左右，浸泡15分钟左右
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3. 空心菜与蒜头洗净，蒜头用刀拍碎备用
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4. 热锅凉油，蒜泥爆香
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5. 倒入空心菜
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6. 大火翻炒
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7. 滴少许清水
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8. 至变色后，加入适量食盐和味精，关火
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9. 出锅盛盘
小贴士
1、蔬菜类，洗前浸泡10分钟左右， 可减少部分残余农药
2、全程采用大火快炒，成品会又脆又香
2、全程采用大火快炒，成品会又脆又香