凉拌海带
7.8万热度
716收藏
收藏
|
我对你有想法鸭
泡了一卷干海带用来煮“海带绿豆糖水”，泡出来太多了，只用了一部分，剩下的海带就拿来凉拌吧。海带营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份，它对抑制大肠癌有明显的作用；海带中的海带氨酸有降压作用；海带中的多糖有降血脂作用；海带富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此还带也是很受大众喜爱的海产品之一。凉拌海带，清凉脆嫩，微辣爽口，是夏日不可多得一道凉拌小.
时间: 30分钟-1小时
食材
海带
30g
油
适量
盐
适量
陈醋
适量
白糖
适量
酱油
适量
蒜蓉
适量
香油
适量
葱
适量
香菜
适量
红辣椒
少许
步骤
-
1. 原材料备好。 -
2. 海带泡洗干净后切丝。
-
3. 下锅灼至断生后立即出锅。
-
4. 捞起放入冷开水过凉。
-
5. 捞起沥干水分，放入大碗里，加入适量盐，陈醋，砂糖，蒜蓉，香菜，葱花，香油拌匀。
-
6. 拌匀后腌制20分钟即可。
-
7. 凉拌海带完成了，夏天吃凉拌菜，美味又开胃！
小贴士
尽量用干海带，口感好，也更安全卫生