虾皮烧冬瓜
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仙人球
用虾皮和冬瓜搭配烧制，是一道老少皆宜的家常菜肴。冬瓜烧熟之后口感非常软糯，因为烧制时加了虾皮，所以菜肴的味道鲜味很浓，做法挺简单的，口感味道非常棒。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
600g
虾皮
50g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱
适量
步骤
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1. 主辅料： 冬瓜、虾皮 -
2. 把冬瓜去皮洗净切块。
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3. 热油，炒香葱花。
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4. 放入虾皮煸炒均匀。
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5. 放入冬瓜块。
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6. 炒匀后，加少许蚝油提味。
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7. 加适量清水烧开。
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8. 中小火烧制5分钟。
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9. 加盐调味，再烧制3分钟左右
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10. 烧制到冬瓜熟透，即可关火
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11. 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士
1、烧制过程中要翻拌，使其均匀熟透。
2、蚝油可以辅助提味，不宜多放。
2、蚝油可以辅助提味，不宜多放。
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