韭菜粉丝煎饼盒
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语竹徒手敬岁月
春季的韭菜比较嫩，吃起来味道好，而且春天吃韭菜还有很多功效，他能护肤明目、益肝健胃、润肠通便，可增强脾胃之气,有益肝功能。今天做的韭菜粉丝煎饼盒子，里面又加入一些蒸好的香肠丁，咬上一口那就一个香啊！好吃的让你停不了口，越吃越有味！
时间: 1-2小时
食材
韭菜
100g
红薯粉丝
100g
熟香肠
2根
面粉
250g
盐
适量
胡椒粉
3g
糖
3g
鸡精
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 面粉加入热水搅拌。
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3. 和成光滑的面团静置备用。
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4. 粉丝浸泡至软。
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5. 然后把粉丝切碎。
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6. 韭菜洗净切碎。
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7. 熟香肠切小丁。
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8. 所有材料放入盆中。
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9. 加入糖，胡椒粉，鸡精，盐，香油拌均匀。
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10. 静置好的面团揉均匀分成小份滚圆。
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11. 取一份擀成薄的圆皮，在中间部位铺上韭菜粉丝馅。
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12. 然后两边面皮折叠包过来。
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13. 另一边再包过去。
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14. 两边在外力对折，可用水涂抹沾紧。成为一个长方形菜煎饼盒。
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15. 平底锅倒油放入做好的菜煎饼。
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16. 小火煎至一面定型翻面。
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17. 直到两面金黄即可。
小贴士
煎饼盒的面用热水和面，面团的口感更劲道。
面皮要擀的稍微薄一点，做出来的煎饼盒子口感才好。
包至煎饼馅料的时候，面皮边缘可以沾点水帮助面皮沾紧，煎至的时候才不会散开。
要用小火慢慢煎至，才能达到里外全熟。
面皮要擀的稍微薄一点，做出来的煎饼盒子口感才好。
包至煎饼馅料的时候，面皮边缘可以沾点水帮助面皮沾紧，煎至的时候才不会散开。
要用小火慢慢煎至，才能达到里外全熟。
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