冬瓜烩榛蘑
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绮春树
冬瓜、榛蘑都是家人喜欢的食材，这两种食材也都很利好，营养丰富，食疗功效很多。两种食材放在一起烩制，味道非常好，冬瓜糯糯的有着榛蘑的香，榛蘑软软的口感也很不错。调料用的不多，却很好吃。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
400g
榛蘑
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 干榛蘑洗干净用冷水浸泡 -
2. 冬瓜去皮去瓤
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3. 将冬瓜切成片
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4. 浸泡后的榛蘑切成大小适中的块
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5. 起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒
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6. 榛蘑入锅炒
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7. 加酱油炒
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8. 加白糖炒
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9. 加适量浸泡榛蘑的水，盖上锅盖烩。其间适时翻炒
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10. 炒至食材9分熟，加盐，炒均匀，盖上锅盖继续烩
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11. 烩至食材熟关火，盛出享用
小贴士
榛蘑洗干净再浸泡，用浸泡榛蘑的水烩菜，味道很好。
此菜主要品榛蘑的鲜香，不宜添加多种调味品。
此菜主要品榛蘑的鲜香，不宜添加多种调味品。