冬瓜烩榛蘑
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绮春树
冬瓜、榛蘑都是家人喜欢的食材,这两种食材也都很利好,营养丰富,食疗功效很多。两种食材放在一起烩制,味道非常好,冬瓜糯糯的有着榛蘑的香,榛蘑软软的口感也很不错。调料用的不多,却很好吃。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
400g
榛蘑
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 干榛蘑洗干净用冷水浸泡
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2. 冬瓜去皮去瓤
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3. 将冬瓜切成片
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4. 浸泡后的榛蘑切成大小适中的块
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5. 起油锅,葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒
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6. 榛蘑入锅炒
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7. 加酱油炒
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8. 加白糖炒
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9. 加适量浸泡榛蘑的水,盖上锅盖烩。其间适时翻炒
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10. 炒至食材9分熟,加盐,炒均匀,盖上锅盖继续烩
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11. 烩至食材熟关火,盛出享用
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榛蘑洗干净再浸泡,用浸泡榛蘑的水烩菜,味道很好。
此菜主要品榛蘑的鲜香,不宜添加多种调味品。
此菜主要品榛蘑的鲜香,不宜添加多种调味品。
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