南瓜双薯麻饼
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庄祭日危哀
这款小甜品是南瓜与小麦粉和面作皮，紫薯、红薯作馅，包好后沾上白芝麻，用平底锅煎烤熟，非常好吃。普通的食材，简单的做法，成就健康的美食。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
300g
小麦粉
100g
紫薯
200g
红薯
80g
白砂糖
适量
芝麻
适量
酵母粉
适量
步骤
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1. 南瓜去籽去皮切成块蒸熟，压成泥 -
2. 南瓜泥中加小麦粉、白砂糖、酵母粉
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3. 和成面团静置30分钟
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4. 紫薯去皮切成块蒸熟，压成泥
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5. 红薯蒸熟，去皮放在紫薯泥中加白砂糖
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6. 将红薯压成泥与紫薯混合备用，作麻饼馅
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7. 南瓜面团做成大小适中的面剂
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8. 将面剂擀圆
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9. 添加双薯馅
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10. 面皮将馅料包严
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11. 按扁，刷少许水
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12. 沾上白芝麻成麻饼坯
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13. 将麻饼坯入平底锅煎
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14. 煎熟即可盛出享用
小贴士
1、南瓜含水量大，和面团时不必加水。
2、紫薯比较干，如果只用紫薯作馅，可以添加适量牛奶。
3、白糖的用量依据紫薯、红薯的甜度及个人口味添加。
4、麻饼坯上涮少许水，便于沾芝麻。
5、南瓜、双薯都是熟的，因此，这款麻饼很好熟。
2、紫薯比较干，如果只用紫薯作馅，可以添加适量牛奶。
3、白糖的用量依据紫薯、红薯的甜度及个人口味添加。
4、麻饼坯上涮少许水，便于沾芝麻。
5、南瓜、双薯都是熟的，因此，这款麻饼很好熟。