鲍汁卤蛋
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李莫愁
以前很喜欢吃卤蛋，但外面买的口味有点重，不太适合我。前几天到香港买了李锦记鲍汁回来，做了鲍汁凤爪，非常好吃。今天做了鲍汁卤蛋，口味清淡，非常好吃，嘿嘿！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
6个
鲍鱼汁
适量
老抽
2大勺
蒸鱼豉油
适量
蚝油
适量
盐
1小勺
步骤
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1. 将鸡蛋洗干净、放锅里，加没过鸡蛋的水，盖上锅盖，水开后煮10分钟。 -
2. 煮熟后将鸡蛋捞出，入凉水冷却，剥皮。
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3. 准备好鲍汁。
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4. 锅里放入鲍汁、老抽、蒸鱼豉油、蚝油、盐，放入鸡蛋，加入适量水，煮开。
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5. 大火煮开，转小火煮10分钟左右。
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6. 煮好后，让鸡蛋浸泡一夜，更加入味。
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7. 美味的鲍汁卤蛋就做好啦！
小贴士
若想颜色更深，可多加些老抽。
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