爆炒肉皮
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荀伊人淡雅泪
猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。
时间: 10分钟内
食材
猪肉皮
500g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
老抽
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备之前做好的肉皮
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2. 大蒜辣椒洗净切末
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3. 锅中加入适量油烧热下入肉皮丝,加入盐老抽炒匀
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4. 放入辣椒和大蒜末炒匀,加入适量生抽炒匀
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5. 出锅装盘
小贴士
猪皮是卤好的,所以快炒出锅就可以了