青椒炒肉皮
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漷月池申申
家里还有一块肉皮，想着做肉皮冻太少了，干脆青椒炒肉皮吧
时间: 10分钟内
食材
肉皮
200g
青椒
20g
油
适量
大蒜
适量
姜
适量
干辣椒
适量
豆豉
适量
生抽
适量
老干妈豆豉酱
1小勺
步骤
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1. 肉皮去毛刮洗干净，姜切片备用 -
2. 锅中放冷水，放入肉皮和姜片，煮十分钟左右
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3. 青椒洗净切丝备用
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4. 干辣椒剪段，大蒜切末，豆豉备用
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5. 煮好的肉皮切粗丝
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6. 热锅放油，油热后放入青椒丝和豆豉翻炒
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7. 加入肉皮翻炒
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8. 然后将青椒肉皮推到锅的一边
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9. 放入大蒜末和干辣椒段炒香
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10. 翻炒均匀后加入适量生抽，放入一小勺老干妈豆豉酱炒匀即可
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11. 起锅盛出
小贴士
因为放了生抽和酱，所以不用放盐了
肉皮一定要煮熟再炒
肉皮一定要煮熟再炒