照烧海苔豆腐
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若梅霏琅咫天涯
不吃姜的孩子,不吃肉的孩子,喜欢吃豆腐的孩子,幸好这孩子喜欢吃豆腐,还能补充素有“植物肉”的高营养,这是万幸。海苔,可以用家中做寿司的大张的,也可以用市售那种即食的小包装的。包上海苔的豆腐,看起来立马有点高大上了,加上味道独特的照烧汁,香浓滋味不可挡也。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
200g
海苔
2大张
酱油
3大勺
干淀粉
适量
糖
1大勺
姜末
1大勺
步骤
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1. 准备食材
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2. 豆腐切成厚约5毫米厚的大块。
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3. 海苔顺着上面的印格剪开。
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4. 将剪好的海苔包在豆腐上。
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5. 完全包好。
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6. 沾满干淀粉备用。
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7. 锅中放适量油烧热,放入海苔豆腐。
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8. 煎至两面微黄。
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9. 姜末提前准备好,加入酱油、一大勺糖,再加入适量水调匀即成照烧汁。
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10. 将调好的照烧汁淋在豆腐上。
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11. 大火烧煮至汤汁收尽即可。
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照烧汁可以根据自已喜欢的口感进行调整。
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