照烧海苔虾仁豆腐
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绮春树
照烧海苔虾仁豆腐是一道美味简单的待客小菜，开胃又下饭。豆腐，虾仁，海苔都是补钙佳品，它们完美的结合是营养与美味的结合。豆腐吸足了照烧汁的味道，好吃到爆，让你多吃一碗饭。这道美味的补钙小菜适合任何年龄段的人食用
时间: 10分钟内
食材
虾仁
100g
豆腐
200g
海苔
2张
橄榄油
适量
盐
适量
蚝油
适量
糖
适量
生抽
适量
姜碎
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 取一碗，加入姜末 生抽 、一大勺糖，蚝油再加入适量水调匀即成照烧汁。
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3. 将海苔顺着上面的印格剪开成条状。
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4. 把虾仁冲洗干净，去掉虾线。加入料酒腌制5分钟。
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5. 豆腐切成厚约5毫米厚的大块。
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6. 将剪好的海苔包在豆腐上。
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7. 锅中放适量戴蒙帝诺橄榄油烧热。
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8. 放入海苔豆腐。
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9. 煎炸至豆腐两面金黄。
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10. 将豆腐推向锅一边，另一边下入虾仁煸炒均匀。
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11. 将调好的照烧汁淋在豆腐上。
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12. 大火烧煮至汤汁收尽即可。
小贴士
海苔豆腐在煎炸之前可以裹上一层干粉，这样上色更加均匀。照烧汁可以根据自已喜欢的口感进行调整。